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Fromages frais maison au lait bio / textes et photographies de Frédérique Chartrand
Livre
Edité par la Plage. Sète (Hérault) - 2012
Des recettes simples à base de lait de vache ou de lait de chèvre ne nécessitant pas de fromagère : mascarpone, yaourt à boire, faisselle, brousse, yaourt nature, kéfir, etc.
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