Les climats du vignoble de Bourgogne

Dans le cadre du Mois des climats et jusqu'aux Journées Européennes du patrimoine, la BM de Dijon propose un ensemble d'actions autour des climats du vignoble de Bourgogne.

Les climats à travers les collections

Du vin à Dijon : des vignes...

Un article sur les vignes dijonnaises à retrouver sur Happy Apicius, le blog du fonds gourmand

...au négoce

Un article sur les maisons de négoce dijonnaises à retrouver sur Happy Apicius, le blog du fonds gourmand

Patrimoine graphique

Une sélection de photographies de documents conservés à la BM (album facebook)

Bulles

Une sélections de bandes dessinées et de mangas dans l'univers de la vigne et du vin

Un grand bourgogne oublié / scénario, Manu Guillot & Hervé Richez | Guillot, Emmanuel. Auteur

Un grand bourgogne oublié / scénario, Manu Gu...

Livre | Guillot, Emmanuel. Auteur | 2014

Propriétaire d'un domaine dans le Mâconnais, Manu découvre un lot de bouteilles anciennes qui lui permet de déguster le meilleur vin qu'il ait jamais goûté. Il décide de replanter une parcelle avec les pieds de vigne qui ont permi...

Les gouttes de Dieu. 1 / scénario, Tadashi Agi | Kibayashi, Shin (1962-....). Auteur

Les gouttes de Dieu. 1 / scénario, Tadashi Ag...

Livre | Kibayashi, Shin (1962-....). Auteur | 2008

Le testament du célèbre oenologue Yutaka Kanzaki stipule que sa très riche cave reviendra à celui de ses fils qui saura résoudre 12 énigmes sur 12 vins et identifier le 13e vin, Gouttes de Dieu. Shimizu qui travaille dans une bras...

Mariage : les gouttes de Dieu. 1 / Tadashi Agi, Shu Okimoto | Kibayashi, Shin (1962-....). Auteur

Mariage : les gouttes de Dieu. 1 / Tadashi Ag...

Livre | Kibayashi, Shin (1962-....). Auteur | 2016

Découvrez les accords mets et vins ! Les Gouttes de Dieu nous avait tout appris des vins. Mais pour profiter pleinement des potentiels d'un vin, il faut savoir l'apprécier en accord avec les mets qui l'accompagnent ! Nous allons d...

Château Narumi. 1 / Tomomi Sato | Satō, Tomomi. Auteur

Château Narumi. 1 / Tomomi Sato

Livre | Satō, Tomomi. Auteur | 2017

Fille unique du propriétaire de Narumi Inc., une compagnie qui importe du vin au Japon, Mako, 23 ans, fait ses études en France. Son père Seiichiro voyage beaucoup pour trouver des producteurs. Alors que la jeune fille rentre au p...

Mimi, Fifi & Glouglou : petit traité de dégustation / Michel Tolmer | Tolmer, Michel. Auteur

Mimi, Fifi & Glouglou : petit traité de dégus...

Livre | Tolmer, Michel. Auteur | 2013

A la façon de brèves de comptoir, cet album reprend les situations vécues par trois personnages, et vues et entendues par l'auteur, lors de leur dégustation de bouteilles. Cet exercice leur réserve bien des déceptions et témoigne ...

Rioja. Deuxième partie / scénario, Corbeyran | Corbeyran (1964-....). Auteur

Rioja. Deuxième partie / scénario, Corbeyran

Livre | Corbeyran (1964-....). Auteur | 2015

Géraldine a pu mettre la main sur Jorge Cruz, le mystérieux propriétaire du Rioja. Mais celui-ci lui révèle que ce n'est pas lui, mais son père, le créateur de ce vin exceptionnel. La journaliste compte poursuivre l'enquête et par...

L'âme du vin : l'ail et l'huile / scénario et dessin Efa | Efa (1976-....)

L'âme du vin : l'ail et l'huile / scénario et...

Livre | Efa (1976-....) | 2004

Engagé pour réaliser une fresque sur les murs d'un restaurant dans un village de la côte catalane, Philippe cherche l'inspiration auprès des habitants de la région, dans leurs habitudes mais aussi à travers ses filles et la saveur...

Dégustateurs de combat / Michel Tolmer | Tolmer, Michel. Auteur

Dégustateurs de combat / Michel Tolmer

Livre | Tolmer, Michel. Auteur | 2015

A la façon de brèves de comptoir, cet album reprend les situations vécues par trois personnages, et vues et entendues par l'auteur, lors de dégustations à l'aveugle. Ils vont à la rencontre de vignerons, s'aventurent dans le vigno...

Sommelier. 1 / Araki Joh, Kenichi Mori, Shinobu Kaitani | Jo, Araki (1953-....)

Sommelier. 1 / Araki Joh, Kenichi Mori, Shino...

Livre | Jo, Araki (1953-....) | 2006

Joe Satake est un sommelier japonais, résidant en France, dont les talents font nombre d'envieux (y compris au Japon). Beaucoup de responsables d'établissement aimeraient avoir ses talents. Capable de deviner l'année et la provena...

Signé Le Vin. 1 / scénario, Tadashi Agi | Kibayashi, Shin (1962-....). Auteur

Signé Le Vin. 1 / scénario, Tadashi Agi

Livre | Kibayashi, Shin (1962-....). Auteur | 2016

Les membres de la confrérie Signé Le Vin se sont donné comme mission de dérober les nectars enfermés par des hommes sans scrupule.

Signé Le Vin. 2 / scénario, Tadashi Agi | Kibayashi, Shin (1962-....). Auteur

Signé Le Vin. 2 / scénario, Tadashi Agi

Livre | Kibayashi, Shin (1962-....). Auteur | 2016

Les membres de la confrérie Signé Le Vin se sont donné comme mission de dérober les nectars enfermés par des hommes sans scrupule.

Toscane. Deuxième partie / scénario, Corbeyran | Corbeyran (1964-....). Auteur

Toscane. Deuxième partie / scénario, Corbeyra...

Livre | Corbeyran (1964-....). Auteur | 2014

Le domaine de Tessa, touché par un problème sanitaire, risque de perdre son label bio. Pour sauver l'exploitation, Sergio fait appel au frère de Tessa, Lionello, avec qui elle est brouillée. Mais le jeune homme doit lui-même se dé...

Isabelle Smolinski, photographe

Patrimoine viticole

Ressources Web et audiovisuelles

Une sélection à consulter en salle autour du vin de Bourgogne parmi les archives du Web et de l'audiovisuel (INA). En avant-goût et en accès libre, une vidéo de France 2 sur la Saint Vincent Tournante de 2015.

Ludovino

Une sélections de documents pour s'amuser sur le thème du vin

Le guide des vins dont vous êtes le héros : ou l'héroïne, bien entendu ! / Antonin Iommi-Amunategui | Iommi-Amunategui, Antonin (1974-....). Auteur

Le guide des vins dont vous êtes le héros : o...

Livre | Iommi-Amunategui, Antonin (1974-....). Auteur | 2018

Un guide pour découvrir, connaître, choisir, acheter, conserver, déboucher, goûter et boire le vin, sous la forme d'un parcours d'apprentissage ludique. ­Electre 2018

Le quiz du vin : un jeu de 400 questions/réponses |

Le quiz du vin : un jeu de 400 questions/répo...

Livre | 2014

Ludique et pédagogique, ce quiz du vin permet d'apprendre à nommer, à identifier, à classifier et à déguster des vins sans se tromper.

Le nouveau petit quiz du vin : 400 nouvelles questions avec leurs réponses commentées / Kilien Stengel | Stengel, Kilien (1972-....). Auteur

Le nouveau petit quiz du vin : 400 nouvelles ...

Livre | Stengel, Kilien (1972-....). Auteur | 2010

Pour apprendre en s'amusant, cet ouvrage propose au lecteur de tester ses connaissances sur le vin en 600 questions, classées en deux niveaux de difficulté. Les réponses, commentées, permettent d'appréhender le vocabulaire profess...

Que valez-vous en vin ? / Robert Pujol | Pujol, Robert (1954-....)

Que valez-vous en vin ? / Robert Pujol

Livre | Pujol, Robert (1954-....) | 2004

Propose 350 questions sur la viticulture, la vinification, les différents cépages, les appelations de vin en France, les vins du reste du monde, les accords entre vins et cuisines, la dégustation, etc. Avec des réponses commentées...

Le nez du vin : vins blancs et champagne / Jean Lenoir | Lenoir, Jean (1937-....). Auteur

Le nez du vin : vins blancs et champagne / Je...

Livre | Lenoir, Jean (1937-....). Auteur | 2014

Ce coffret décline un alphabet de 12 arômes typiques. 12 fiches révèlent la corrélation entre ces repères olfactifs et les vins. Une brochure propose une approche scientifique de la dégustation. Electre 2016

Le nez du vin : vins rouges / Jean Lenoir | Lenoir, Jean (1937-....). Auteur

Le nez du vin : vins rouges / Jean Lenoir

Livre | Lenoir, Jean (1937-....). Auteur | 2013

Ce coffret décline un alphabet de 12 arômes typiques. 12 fiches révèlent la corrélation entre ces repères olfactifs et les vins. Une brochure propose une approche scientifique de la dégustation. Electre 2016

Nez, sens des arômes du vin |

Nez, sens des arômes du vin

Livre | 2015

Ce coffret donne l’occasion de faire ou de refaire son éducation sensorielle. Il se compose de 12 arômes parmi les fondamentaux des vins blancs & des vins rouges. A l’intérieur, un guide explicatif bilingue français-anglais propos...

UNESCO