Syracuse

Un grand bourgogne oublié / scénario, Manu Gu...

Livre | Guillot, Emmanuel. Auteur | 2014

Propriétaire d'un domaine dans le Mâconnais, Manu découvre un lot de bouteilles anciennes qui lui permet de déguster le meilleur vin qu'il ait jamais goûté. Il décide de replanter une parcelle avec les pieds de vigne qui ont permi...

Les gouttes de Dieu. 1 / scénario, Tadashi Ag...

Livre | Kibayashi, Shin (1962-....). Auteur | 2008

Le testament du célèbre oenologue Yutaka Kanzaki stipule que sa très riche cave reviendra à celui de ses fils qui saura résoudre 12 énigmes sur 12 vins et identifier le 13e vin, Gouttes de Dieu. Shimizu qui travaille dans une bras...

Mariage : les gouttes de Dieu. 1 / Tadashi Ag...

Livre | Kibayashi, Shin (1962-....). Auteur | 2016

Découvrez les accords mets et vins ! Les Gouttes de Dieu nous avait tout appris des vins. Mais pour profiter pleinement des potentiels d'un vin, il faut savoir l'apprécier en accord avec les mets qui l'accompagnent ! Nous allons d...

Château Narumi. 1 / Tomomi Sato

Livre | Satō, Tomomi. Auteur | 2017

Fille unique du propriétaire de Narumi Inc., une compagnie qui importe du vin au Japon, Mako, 23 ans, fait ses études en France. Son père Seiichiro voyage beaucoup pour trouver des producteurs. Alors que la jeune fille rentre au p...

Mimi, Fifi & Glouglou : petit traité de dégus...

Livre | Tolmer, Michel (1960-....). Auteur | 2013

A la façon de brèves de comptoir, cet album reprend les situations vécues par trois personnages, et vues et entendues par l'auteur, lors de leur dégustation de bouteilles. Cet exercice leur réserve bien des déceptions et témoigne ...

Rioja. Deuxième partie / scénario, Corbeyran

Livre | Corbeyran (1964-....). Auteur | 2015

Géraldine a pu mettre la main sur Jorge Cruz, le mystérieux propriétaire du Rioja. Mais celui-ci lui révèle que ce n'est pas lui, mais son père, le créateur de ce vin exceptionnel. La journaliste compte poursuivre l'enquête et par...

L'âme du vin : l'ail et l'huile / scénario et...

Livre | Efa (1976-....) | 2004

Engagé pour réaliser une fresque sur les murs d'un restaurant dans un village de la côte catalane, Philippe cherche l'inspiration auprès des habitants de la région, dans leurs habitudes mais aussi à travers ses filles et la saveur...

Dégustateurs de combat / Michel Tolmer

Livre | Tolmer, Michel (1960-....). Auteur | 2015

A la façon de brèves de comptoir, cet album reprend les situations vécues par trois personnages, et vues et entendues par l'auteur, lors de dégustations à l'aveugle. Ils vont à la rencontre de vignerons, s'aventurent dans le vigno...

Sommelier. 1 / Araki Joh, Kenichi Mori, Shino...

Livre | Jo, Araki (1953-....) | 2006

Joe Satake est un sommelier japonais, résidant en France, dont les talents font nombre d'envieux (y compris au Japon). Beaucoup de responsables d'établissement aimeraient avoir ses talents. Capable de deviner l'année et la provena...

Signé Le Vin. 1 / scénario, Tadashi Agi

Livre | Kibayashi, Shin (1962-....). Auteur | 2016

Les membres de la confrérie Signé Le Vin se sont donné comme mission de dérober les nectars enfermés par des hommes sans scrupule.

Signé Le Vin. 2 / scénario, Tadashi Agi

Livre | Kibayashi, Shin (1962-....). Auteur | 2016

Les membres de la confrérie Signé Le Vin se sont donné comme mission de dérober les nectars enfermés par des hommes sans scrupule.

Toscane. Deuxième partie / scénario, Corbeyra...

Livre | Corbeyran (1964-....). Auteur | 2014

Le domaine de Tessa, touché par un problème sanitaire, risque de perdre son label bio. Pour sauver l'exploitation, Sergio fait appel au frère de Tessa, Lionello, avec qui elle est brouillée. Mais le jeune homme doit lui-même se dé...

Aux origines de la vigne à Gevrey-Chambertin ...

Livre | Chevrier, Sébastien | 2011

Atlas de Cîteaux : le domaine de l'abbaye au ...

Livre | Abbaye Notre-Dame de Cîteaux | 1998

Les climats du vignoble de Bourgogne vus par ...

Livre | Côte-d'Or. Conseil général | 2013

Ordonnance du duc de Bourgogne Philippe le Ha...

Livre | Philippe II (1342-1404) - duc de Bourgogne

Mosaïques, les Climats du vignoble de Bourgog...

Livre | Dollinger, Sonia. Commissaire d'exposition | 2016

L'étiquette du vin en Bourgogne et Beaujolais...

Livre | Bazin, Jean-François (1942-2020). Auteur | 2003

Présente l'histoire et l'illustration de l'étiquette du vin en Bourgogne et Beaujolais depuis sa naissance au début du XIXe siècle jusqu'à nos jours et à leurs lendemains. Propose 1.200 étiquettes reproduites et commentées.

La folie des étiquettes de vin / Frédérique C...

Livre | Crestin-Billet, Frédérique (1961-....) | 2001

Panorama illustré des différentes étiquettes de vin, des rares et anciennes aux plus récentes, selon les types de vin (champagnes, rouges, blancs, liquoreux et du monde entier).

Vignes et vins du Dijonnois : oubli et renais...

Livre | 2012

Le réveil de la Côte dijonnaise / Jacky Rigau...

Livre | Rigaux, Jacky (1948-....). Auteur | 2016

Histoire des vignobles du Dijonnais, de leurs succès et de leurs échecs au fil des siècles.

Patrimoine extraordinaire des vignobles de Bo...

Livre | Lé, Khiem. Auteur | 2016

Climats du vignoble de Bourgogne : un patrimo...

Livre | Association des climats du vignoble de Bourgogne | 2013

Retrace les grandes étapes de la construction des climats du vignoble bourguignon et fait découvrir ce patrimoine millénaire : parcelles, cabottes, villages...

En route : vers les climats du vignoble de Bo...

Livre | Lebault, Youri (1975-....). Auteur | 2014

Un ouvrage invitant à découvrir les climats de la côte de Nuits et de Beaune, avec quelques étapes pour pénétrer dans les plus hauts lieux touristiques et déguster les plus grands vins.

Les climats du vignoble de Bourgogne comme pa...

Livre | 2011

Les climats viticoles sont déterminés par la délimitation de parcelles de terrain (nommées et hiérarchisées) de manière à identifier le vin en fonction du lieu où il est produit. Ce sont des terroirs viticoles distingués les uns d...

Voir les climats : figures, cartes et schémas...

Livre | Chabin, Jean-Pierre | 2015

Parcours / Itinerary : les climats du vignobl...

Livre | 2018

Les climats c'est quoi ? : 1247 climats façon...

Livre | 2013

Climats et lieux-dits des grands vignobles de...

Livre | Landrieu-Lussigny, Marie-Hélène (1941-....) | 2012

Les climats de Bourgogne : une mosaïque de vi...

Livre | 2012

Les climats de Bourgogne sont un ensemble de 1.247 parcelles de vignes. L'histoire et le patrimoine naturel et culturel de ce territoire sont ici présentés, ainsi que les traditions et savoir-faire des hommes qui le peuplent. Avec...

L'Echo des climats : journal d'une mobilisati...

Revue | Association des climats du vignoble de Bourgogne | 2012

La valeur patrimoniale des économies de terro...

Livre | Colloque international La valeur patrimoniale des économies de terroir comme modèle de développement humain. 2015, Paris. Auteur | 2016

Une réflexion sur l'économie de terroir présentée comme ressource de diversité culturelle et comme modèle de développement durable. Les cultures de terroir sont devenues des biens patrimoniaux comportant une dimension économique.

Le réveil des terroirs : défense et illustrat...

Livre | Rigaux, Jacky (1948-....). Auteur | 2010

Jacky Rigaux, dégustateur et spécialiste des vins de Bourgogne, explique avec passion et clarté les spécificités des vignes et des pratiques viticoles bourguignonnes.

Le guide des vins dont vous êtes le héros : o...

Livre | Iommi-Amunategui, Antonin (1974-....). Auteur | 2018

Un guide pour découvrir, connaître, choisir, acheter, conserver, déboucher, goûter et boire le vin, sous la forme d'un parcours d'apprentissage ludique. ­Electre 2018

Le quiz du vin : un jeu de 400 questions/répo...

Livre | 2014

Ludique et pédagogique, ce quiz du vin permet d'apprendre à nommer, à identifier, à classifier et à déguster des vins sans se tromper.

Le nouveau petit quiz du vin : 400 nouvelles ...

Livre | Stengel, Kilien (1972-....). Auteur | 2010

Pour apprendre en s'amusant, cet ouvrage propose au lecteur de tester ses connaissances sur le vin en 600 questions, classées en deux niveaux de difficulté. Les réponses, commentées, permettent d'appréhender le vocabulaire profess...

Que valez-vous en vin ? / Robert Pujol

Livre | Pujol, Robert (1954-....) | 2004

Propose 350 questions sur la viticulture, la vinification, les différents cépages, les appelations de vin en France, les vins du reste du monde, les accords entre vins et cuisines, la dégustation, etc. Avec des réponses commentées...

Le nez du vin : vins blancs et champagne / Je...

Livre | Lenoir, Jean (1937-....). Auteur | 2014

Ce coffret décline un alphabet de 12 arômes typiques. 12 fiches révèlent la corrélation entre ces repères olfactifs et les vins. Une brochure propose une approche scientifique de la dégustation. Electre 2016

Le nez du vin : vins rouges / Jean Lenoir

Livre | Lenoir, Jean (1937-....). Auteur | 2013

Ce coffret décline un alphabet de 12 arômes typiques. 12 fiches révèlent la corrélation entre ces repères olfactifs et les vins. Une brochure propose une approche scientifique de la dégustation. Electre 2016

Nez, sens des arômes du vin

Livre | 2015

Ce coffret donne l’occasion de faire ou de refaire son éducation sensorielle. Il se compose de 12 arômes parmi les fondamentaux des vins blancs & des vins rouges. A l’intérieur, un guide explicatif bilingue français-anglais propos...