Syracuse

Encyclopédie des fromages / texte de Kazuko M...

Livre | Masui, Kazuko | 1997

Französischer Käse : 350 sorten aus allen reg...

Livre | Masui, Kazuko | 1999

Fromages de France / Kazuko Masui et Tomoko Y...

Livre | Masui, Kazuko. Auteur | 2012

Propose de découvrir et d'apprendre à apprécier les fromages de tradition française. Des cartes, des photographies, des itinéraires permettent de découvrir les principales régions productrices, les caractéristiques et les particul...

Tout sushi / Kazuko & Chihiro Masui

Livre | Masui, Kazuko | 2004

Propose de découvrir la culture gastronomique du Japon en donnant notamment les clés pour comprendre la philosophie du sushi. Les étapes de leur fabrication sont décrites et accompagnées de fiches sur les différents produits utili...

4 saisons à la table n° 5 : Le Meurice, Paris...

Livre | Masui, Kazuko | 2006

Depuis quelques années, la journaliste japonaise K. Masui déjeune et dîne au Meurice, hôtel dont le chef, Y. Alleno, est réputé pour sa cuisine. Ils proposent les recettes de quelque quatre-vingts plats en fonction de la saison, a...