L'archipel du goulache : aventures culinaires dasn le bloc de l'Est

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L'archipel du goulache : aventures culinaires dans le bloc de l'Est / Florian Pinel & Jean Valnoir Simoulin

Livre

Pinel, Florian - Auteur du texte. Auteur

Edité par Noir sur blanc - 2022

Récit du voyage des deux auteurs à la découverte de la gastronomie des anciens pays du bloc de l'Est et présentation de recettes emblématiques de ces territoires que F. Pinel revisite et modernise : goulache transcarpathien, grouse à la moscovite, beshbarmark kazakh, pelmenis sibériens, etc. ©Electre 2022

Type de document: Livre
Langue: français
Description physique: 1 vol. (262 p.) ; 22 cm

Date de publication: 2022

Contributeurs: Simoulin, Jean Valnoir - Graphiste. Auteur

Cotes: G III -12671
Sections: Patrimoine
Public visé: Adultes

ISBN: 978-2-88250-797-6
EAN: 9782882507976

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