La charcuterie : 120 produits, 120 recettes / Guy Krenzer,... | Krenzer, Guy (1964?-....). Auteur
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La charcuterie : 120 produits, 120 recettes / Guy Krenzer,...

Livre

Krenzer, Guy (1964?-....). Auteur | Toinard, Philippe (1969-....). Auteur

Edité par Éditions de La Martinière. Paris - 2019

Un panorama des produits phares de la charcuterie : saucisses, pâtés et terrines, jambons, foies gras et tripes, ainsi que des recettes, des anecdotes, des proverbes et des expressions sur ce patrimoine culinaire. ©Electre 2019

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