Technologie de restaurant / Ph. Mazzetti, M.-L. Francillon, J.-J. Guilleminot - Bibliothèque municipale de Dijon

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Technologie de restaurant / Ph. Mazzetti, M.-L. Francillon, J.-J. Guilleminot

Livre

Mazzetti, Philippe | Francillon, M.-L. | Guilleminot, J.-J.

Edité par J. Lanore. Malakoff - 1985

Type de document: Livre
Langue: français
Description physique: 2 vol. : 161 p. - 207 p. ; ill. ; 23 cm

Date de publication: 1985

Cotes: G II-18596(1);G II-18596(2)
Sections: Patrimoine
Public visé: Adultes

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