Le meilleur du potager / Catherine Delvaux, Alain Passard

Livre

Delvaux, Catherine. Auteur | Passard, Alain (1956-....). Auteur

Edité par Larousse. Paris - 2012

Présentation de 65 légumes du potager avec, pour chacun, des informations sur son introduction dans l'alimentation, l'élaboration des variétés, leurs terroirs ainsi que leurs spécificités gustatives.

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