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Le thon c'est bon ! / Philippe Conticini
Livre
Edité par Marabout. [Paris] - 2007
Une série de recettes plus ou moins élaborées à réaliser à base de thon. Au sommaire notamment : le pain grillé et rillettes de thon au naturel, la truffe de thon, le sablé au thon et au sarrasin, le rouleau de thon parfumé, le miniconcombre entier et farci, l'encornet de thon à la catalane et parfum de wasabi, la terrine de thon acidulé et naturel, le thon gratiné et roti.
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