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Le régime des pâtes / Dominique Laty, Jean-Bernard Mallet
Livre
Edité par O. Jacob. Paris - 2004
Ce guide dresse un panorama des bienfaits des pâtes, aliment à grande valeur nutritive : santé (rôle des pâtes sur la glycémie), minceur (les vertus du régime glucido-protidique), beauté (les bienfaits sur la peau). Il en retrace également l'histoire et livre des conseils gastronomiques accompagnés de 65 recettes.
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