Le chocolat de Christophe Felder / photogr. Bernhard Winkelmann

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Le chocolat de Christophe Felder / photogr. Bernhard Winkelmann

Livre

Edité par Minerva. Genève, [Paris] - 2002

Le chef pâtissier du Crillon à Paris présente ses recettes au chocolat, classiques ou créatives : entremets, tartes, mignardises, bonbons, chocolats chauds, glaces... Il dévoile ses tours de main, astuces et idées de préparation afin de rendre les recettes faciles à réaliser.

Note

Bonnes adresses de Christophe Felder

Type de document: Livre
Langue: français
Description physique: 186 p. ; ill. en coul., couv. ill. en coul. ; 26 cm

Date de publication: 2002

Contributeurs: Winkelmann, Bernhard. Photographe | Winkelmann, Soraya

Cotes

G II-36355;G II -47613

Sections

Patrimoine

Public visé

Adultes

Sélection

Patrimoine_Fonds_Gourmand_Nouvelles acquisitions

ISBN: 2-8307-0662-5
EAN: 9782830706628

Sujets

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