Syracuse

Des légumes / Jean-Marie Pelt

Livre | Pelt, Jean-Marie (1933-....) | 1993

Des fruits / Jean-Marie Pelt

Livre | Pelt, Jean-Marie (1933-....). Auteur | 1994

Plantes en péril / Jean-Marie Pelt

Livre | Pelt, Jean-Marie (1933-....) | 1997

Les épices / Jean-Marie Pelt

Livre | Pelt, Jean-Marie (1933-....) | 2002

Les épices / Jean-Marie Pelt

Livre | Pelt, Jean-Marie (1933-....) | 2002

Retrace l'histoire des épices, avec des recettes qui les mettent en scène. Chaque épice a son histoire auréolée de légende et de mystère, ce qui n'empêche pas de diagnostiquer avec précision ses caractéristiques botaniques, chimiq...

Des fruits / Jean-Marie Pelt

Livre | Pelt, Jean-Marie (1933-....) | 2000

Les fruits sont ici décrits sous le double regard de la tradition et de la modernité par un spécialiste de biologie végétale et pharmacognosie.