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Plantes aromatiques et condimentaires / Jean-Marie Polese, Simone Devaux

Livre

Polèse, Jean-Marie | Devaux, Simone. Auteur

Edité par Ed. Artémis. [Paris] - 2001

Ce guide d'identification destiné à la cueillette et à la culture propose de faire connaissance avec les plantes aromatiques et condimentaires, qu'elles soient sauvages ou cultivées, tel l'ail, l'estragon, l'aneth, etc. 70 monographies détaillent chaque plante traitée et donnent des informations complètes sur la description, l'habitat, la culture et des conseils culinaires.

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