Toute la cuisine / Guy Martin

Livre

Martin, Guy (1957-....)

Edité par Seuil. Paris - 2003

Des centaines de recettes traditionnelles de la cuisine familiale, avec des conseils pratiques.

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Ces recettes proposées par le chef du Grand Véfour redonnent aux fromages une place de premier ordre. Il devient l'ingrédient roi d'entrées, de potages, de plats de poisson ou de viande.

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