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La guerre des étoilés / scénario, Aymeric Mantoux, Emmanuel Rubin

Livre

Mantoux, Aymeric (1976-....). Auteur | Rubin, Emmanuel. Auteur | Paulo, Marco (1967-....). Auteur

Edité par 12bis. [Paris] - 2011

Que se passe-t-il vraiment dans les coulisses des grands restaurants français et étrangers ? Quels rapports les grands chefs étoilés entretiennent-ils ? Jusqu'où sont-ils prêts à aller pour conserver leurs précieuses étoiles et en gagner de nouvelles ? Enquête sur la guerre des fourneaux où tous les coups de louche sont permis.

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