La France des chefs : et leurs 75 recettes / textes Jean-Louis André

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La France des chefs : et leurs 75 recettes / textes Jean-Louis André

Livre

André, Jean-Louis (1961-....)

Edité par Flammarion. Paris - 2003

Ce tour de France des grands chefs de la cuisine française présente chacun d'entre eux dans son terroir, son environnement et dans sa cuisine. Ils racontent leur parcours depuis la naissance de leur vocation jusqu'aux premières étoiles et présentent cinq de leurs recettes favorites.

Type de document: Livre
Langue: français
Description physique: 255 p. ; phogr., ill. en coul., couv. ill. en coul. ; 30 cm

Date de publication: 2003

Contributeurs: Mallet, Jean-François (1967-....)

Cotes: G III-10075
Sections: Patrimoine
Public visé: Adultes

ISBN: 2-08-011047-0
EAN: 9782080110473

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