Japon : La tradition du végétal / Lina & Setsuko Kurata

Livre

Lina & Setsuko Kurata - Auteur du texte

Edité par Editions La Plage ; Impr. POLYGRAF PRINT SPOL.S.R.O. - 2021

150 recettes japonaises traditionnelles de plats, de soupes, d'accompagnements et de desserts à cuisiner avec des ingrédients naturels d'origine végétale, classées par saisons. Au menu notamment : potage de petits pois au miso, salade d'algues à l'huile de sésame, raviolis japonais, bouillon de riz au gingembre et champignons shiitake, gâteaux au thé vert matcha. ©Electre 2021

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