Des fraises en hiver : et autres besoins inutiles de notre alimentation / Claude-Marie Vadrot | Vadrot, Claude-Marie. Auteur
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Des fraises en hiver : et autres besoins inutiles de notre alimentation / Claude-Marie Vadrot

Livre

Vadrot, Claude-Marie. Auteur

Edité par Delachaux et Niestlé. Paris - 2010

Une invitation à réflechir sur ses habitudes de consommation de fruits et légumes à travers une enquête sur les transports des produits agricoles et leurs conséquences sur l'économie, l'écologie, la biodiversité, l'économie et l'environnement planétaire. La journaliste appelle à une consommation dite démondialisée et de proximité dont elle expose les avantages.

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