Jean Sulpice : le chef, l'auberge & le lac / textes de Jacky Durand

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Jean Sulpice : le chef, l'auberge & le lac / textes de Jacky Durand

Livre

Sulpice, Jean (1973-....) | Durand, Jacky (1962-....)

Edité par Glénat. Grenoble - 2020

Une présentation de l'Auberge du père Bise, restaurant récompensé par deux étoiles au Guide Michelin et situé à Talloires en Haute-Savoie, sur les berges du lac d'Annecy. La cuisine audacieuse de son chef J. Sulpice est décrite ainsi que les productions de ses fournisseurs, maraîchers, éleveurs, fromagers, cueilleurs et pécheurs, que ses recettes subliment. ©Electre 2020

Note

Index

Type de document: Livre
Langue: français
Description physique: 1 vol. (223 p.) ; ill. en coul. ; 32 cm

Date de publication: 2020

Contributeurs: Dhellemmes, Thomas (1963-....). Illustrateur

Cotes: G III -12407
Sections: Patrimoine
Public visé: Adultes

ISBN: 978-2-344-03844-4
EAN: 9782344038444

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