Syracuse

Le manuscrit de Sion / Fabian Müllers

Livre

Mullers, Fabian (1973-....). Auteur

Edité par Heimdal. Bayeux - 2015

Une présentation, une traduction et une étude de ce manuscrit, parchemin de cuisine médiévale conservé à la médiathèque cantonale du Valais, à Sion, dont le texte est antérieur au célèbre Viandier de Taillevent. F. Mullers propose en complément des recettes adaptées à la cuisine moderne pour réaliser un festin médiéval. Electre 2016

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