A la table de Nicolas Le Floch / Marion Godfroy, Jean-François Parot

Livre

Godfroy, Marion F. (1977-....). Auteur | Parot, Jean-François (1946-2018). Auteur

Edité par JC Lattès. Paris - DL 2015

L'historienne rassemble ici quarante des principales recettes dégustées dans Les enquêtes de Nicolas Le Floch, commissaire au Châtelet. Elle commente ces mets mais aussi les conditions pratiques des cuisines à l'époque de Louis XVI.

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