Des tripes et des lettres : 8 recettes, 8 pastiches littéraires autour de 8 convives d'exception / recettes, Yves Camdeborde

Livre

Camdeborde, Yves (1964-....). Auteur | Lapaque, Sébastien (1971-....). Auteur

Edité par les Ed. de l'Epure. Paris - 2007

Un recueil de recettes lettré et gourmand, né d'une rencontre entre Y. Camdeborde, chef cuisinier, et S. Lapaque, un journaliste littéraire, tous deux passionnés de triperies. Chaque recette est agrémentée d'un extrait de littérature : de Rabelais à Marguerite Duras.

Vérification des exemplaires disponibles ...

Se procurer le document

Vérification des exemplaires disponibles ...

Suggestions

Du même auteur

Ce monde est tellement beau / Sébastien Lapaque | Lapaque, Sébastien (1971-....). Auteur

Ce monde est tellement beau / Sébastien Lapaq...

Livre | Lapaque, Sébastien (1971-....). Auteur | 2021

Un proviseur de lycée, résigné face au cynisme du monde contemporain, trouve peu à peu les moyens de résister à la dégringolade spirituelle ambiante. ©Electre 2021

Hiver & printemps / Jacques Ferrandez, Yves Camdeborde | Ferrandez, Jacques (1955-....). Auteur

Hiver & printemps / Jacques Ferrandez, Yves C...

Livre | Ferrandez, Jacques (1955-....). Auteur | 2014

Une année de rencontres avec les producteurs favoris de Y. Camdeborde, pour aller à la découverte de chasseurs de truffes, de pêcheurs de brochet et des vignerons des quatre coins de la France.

Eté & automne / Jacques Ferrandez, Yves Camdeborde | Ferrandez, Jacques (1955-....). Auteur

Eté & automne / Jacques Ferrandez, Yves Camde...

Livre | Ferrandez, Jacques (1955-....). Auteur | 2015

Aller déguster du miel de Corse, préparer du porc noir de Bigorre, récolter des herbes fraîches chez une maraîchère bretonne, découvrir les arcanes de l'importation d'un bon café, sont autant d'invitations alléchantes. Ce projet d...

Room service : rendez-vous gastronomiques et littéraires au Relais Saint-Germain / Yves Camdeborde, Sébastien Lapaque | Camdeborde, Yves (1964-....). Auteur

Room service : rendez-vous gastronomiques et ...

Livre | Camdeborde, Yves (1964-....). Auteur | 2007

Dans la grande tradition des hôtels littéraires, les auteurs ont mis en scène un festin imaginaire au Relais Saint-Germain au cours duquel vingt-trois écrivains sont célébrés et honorés de recettes de cuisine inspirées par leur vi...

Gourmandises & régalades : 125 recettes de La Régalade / Yves Camdeborde | Camdeborde, Yves (1964-....)

Gourmandises & régalades : 125 recettes de La...

Livre | Camdeborde, Yves (1964-....) | 2003

Après avoir travaillé dans de grands restaurants parisiens, Y. Camdeborde a ouvert La Régalade, un restaurant dans la grande tradition des bistrots de quartier et y propose une cuisine inspirée du terroir béarno-gascon. Le chef pr...

Simplement bistrot : des recettes pour tous les jours / Yves Camdeborde | Camdeborde, Yves (1964-....). Auteur

Simplement bistrot : des recettes pour tous l...

Livre | Camdeborde, Yves (1964-....). Auteur | 2008

Figure emblématique de la cuisine de bistrot, Y. Camdeborde présente des recettes faciles à réaliser au quotidien comme une recette de pâté de campagne ou de beignets de fleur de courgette, une pintade au chou, une soupe de fraise...

Chargement des enrichissements...