/5
0 avis
Jardinière Arlequin : conversations avec Alain Passard / Chantal Thomas
Livre
Edité par Mercure de France. Paris - 2006
Entretiens avec A. Passard, chef trois étoiles de l'Arpège qui, à partir de 2001, s'est mis à privilégier la cuisine légumière. En septembre 2002, voulant contribuer au développement d'une cuisine qui n'a jamais été exploitée, il crée sur deux hectares le potager de l'Arpège dans le domaine du château du Gros Chesnay à Fillé-sur-Sarthe.
Voir la collection «Le Petit Mercure (Paris).. Mercure de France»
Autres documents dans la collection «Le Petit Mercure (Paris).»
Vérification des exemplaires disponibles ...
Se procurer le document
Vérification des exemplaires disponibles ...
Autre format
Issus de la même oeuvre
Suggestions
Du même auteur
Chargement des enrichissements...