Le Platine en françois : d'après l'édition de 1505 / Bartolomeo Sacchi, dit Platine

Livre

Platina, Il (1421-1481)

Edité par Manucius. Orthez (Pyrénées-Atlantiques) - 2003

Imprimé à Lyon en 1505, Le Platine en françois est la traduction du De honesta voluptate et valetudine, paru à Rome vers 1473-1475. Rédigé en latin par l'humaniste Bartolomeo Sacchi, dit Platina, ce traité sur l'art de vivre en bonne santé allie savoir médical et pratique de la cuisine, préceptes diététiques et considérations gastronomiques.

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