Le menu | Laffont, Frédéric. Monteur
/5

0 avis

Le menu

Vidéo

Laffont, Frédéric. Monteur

Edité par ADAV/Doc & Co - 1995

Au fil des rencontres se compose le menu : un produit, un homme, une région. Délicieux voyage en France au travers des rituels des artisans, découverte du lien qui unit le produit et l'homme.

Vérification des exemplaires disponibles ...

Se procurer le document

Vérification des exemplaires disponibles ...

Suggestions

Du même auteur

Autofolies : panique dans la ville | Ponfilly, Christophe de (1951?-2006). Monteur

Autofolies : panique dans la ville

Vidéo | Ponfilly, Christophe de (1951?-2006). Monteur | 1990

Au travers de témoignages variés (chauffeur-livreur, conducteur de taxi, de bus, de poids-lourds, motards, banlieusards,..), les comportements au volant dans le trafic parisien.

L'Ambroisie : les secrets de cuisine de Bernard Pacaud | Laffont, Frédéric. Monteur

L'Ambroisie : les secrets de cuisine de Berna...

Vidéo | Laffont, Frédéric. Monteur | 2002

Les cuisines du célèbre restaurant "l'Ambroisie" sis place des Vosges, à Paris, ouvrent leurs portes et leur chef, discret voire secret, livre des confidences feutrées... Filmé derrière ses fourneaux, au fil des saisons, il retrac...

Tokyo blues et sushis confits | Laffont, Frédéric. Monteur

Tokyo blues et sushis confits

Vidéo | Laffont, Frédéric. Monteur | 2006

A travers le portrait de Fumiko, l'un des chefs de cuisine les plus doués de sa génération, c'est un film sur la création, la quête de perfection, le plaisir et le goût, que réalise F.Laffont... Entre Tokyo et Paris, la quête d'un...

Secrets de cuisine de la Cité Interdite | Laffont, Frédéric. Monteur

Secrets de cuisine de la Cité Interdite

Vidéo | Laffont, Frédéric. Monteur | 2006

Depuis plus de 40 ans, la "Présidente" Liu nourrit les dignitaires chinois et leurs hôtes de marques. Depuis quelques années, elle étudie les recettes de la cuisine impériale dans les archives très cadenassées de la Cité Interdite...

Mille et un jours | Laffont, Frédéric (Réalisateur)

Mille et un jours

Vidéo numérique | Laffont, Frédéric (Réalisateur) | 2011

Voilà des mois et des mois qu'elle photographie le conflit entre Israéliens et Palestiniens. La pierre, le char, les oliviers qu'on abat... Et pourtant, il y a des choses que ses photos ne disent pas. Ecrits au jour le jour, ses c...

Une vie par le menu / Frédéric Laffont | Laffont, Frédéric. Auteur

Une vie par le menu / Frédéric Laffont

Livre | Laffont, Frédéric. Auteur | 2021

Biographie de Bernard Pacaud, chef du restaurant parisien l'Ambroisie, trois étoiles depuis plus de trente ans. Le récit suit la trajectoire de cet enfant né de père inconnu qui grandit dans un orphelinat avant de rejoindre par ha...

Chargement des enrichissements...