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Délices glacés intenses / Martine Lambert & David Baty
Livre
Edité par Solar. Paris - 2010
46 recettes de glaces sucrées, 4 recettes de glaces salées et 20 recettes de desserts associés, de la glace au caramel au beurre salé au sorbet au citron, en passant par les bananes flambées et la rosace de pêche de vigne à l'huile de pistache.
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