Syracuse

Périgord : noir, blanc, vert, pourpre... et l...

Livre | Daney, Charles (1927-....). Auteur | 2007

Pour découvrir les différentes régions du Périgord : le noir entre Vézère et Dordogne, aux alentours de Sarlat, le blanc de Périgueux, le vert autour de Brantome et le pourpre dans la région des vignobles autour de Bergerac. Prése...

Les chemins du goût : à la découverte de la F...

Livre | Jary, Emmanuelle | 2004

Délicieux petits restes : 90 recettes futées ...

Livre | Jary, Emmanuelle | 2005

Comment faire de la bonne cuisine en réutilisant les restes. Plus de 90 recettes ludiques et gourmandes.

Le vrai goût du Japon : une traversée du pays...

Livre | Jary, Emmanuelle. Auteur | 2009

Une initiation à l'umami, la cinquième saveur, à travers un voyage dans le Japon, de Tokyo à Kanazawa, puis de Kyoto à Kobe, à la rencontre des textures, des gestes et de la symbolique de la cuisine de ce pays. Les 50 recettes son...

La cuisine de Régis et Jacques Marcon / photo...

Livre | Marcon, Régis (1956-....). Auteur | 2009

Un florilège de recettes du chef auvergnat, 3 étoiles au guide Michelin. Inspirée des produits du terroir (champignons, viandes salers et du Mézenc, miel, etc.), sa cuisine marie les classiques à des saveurs lointaines.

Elle mange / Emmanuelle Jary

Livre | Jary, Emmanuelle. Auteur | 2011

Elle, toujours désignée par ce pronom personnel, a côtoyé la mort très jeune et réapprend à vivre avec son palais. Elle appréhende ainsi ses émotions et sa relation aux autres par le prisme de ses papilles. Elle grandit et mûrit g...